目前分類:中式餐點::餡料 (18)

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鳳梨冬瓜餡

用季節蔬果炒製成蔬果餡,成品香甜清新,是做中

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用季節水果炒製成餡料,酸甜滋味讓中式糕點風味

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https://caroleasylife.blogspot.com/2023/04/blog-post_14.html

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加入紫薯的奶油芋頭餡呈現淡淡的紫,顏色更漂亮,

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夏天吃刨冰最喜歡蜜花豆,軟棉粉糯的口感吃起來特別

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https://caroleasylife.blogspot.com/2022/01/blog-post_15.html

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臨時需要鹹蛋黃,但又沒有足夠的時間醃漬,可以

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自己炒製的黑芝麻餡材料純正,味道濃郁,為中式

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椰子的味道帶著甜香滋味,很適合添加在傳統糕點中

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傳統紅豆沙做法繁複,要反覆過濾將外皮濾出,

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https://caroleasylife.blogspot.com/2020/07/blog-post_99.html

 

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https://caroleasylife.blogspot.com/2019/04/for-pineapple-paste_7.html

 

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https://caroleasylife.blogspot.com/2018/11/for.html

 

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棗泥餡 - 傳統味道,無可比擬~
https://caroleasylife.blogspot.com/2018/09/blog-post_50.html

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https://caroleasylife.blogspot.com/2018/03/taro-paste.html

 

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https://caroleasylife.blogspot.com/2017/09/blog-post_54.html

 

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冰沙餡 - 味道清爽,口感細膩~
詳細做法參考以下聯結:
https://caroleasylife.blogspot.com/2017/09/blog-post_20.html

 
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https://caroleasylife.blogspot.com/2017/09/blog-post_44.html

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