清明節前,我一定會在市場找尋青梅的蹤影.即便前一年
醃的還沒吃完,每年醃一缸梅子變成一種儀式,我喜歡看
苦澀的青梅在時間的流逝中轉變成甘甜的果實.一年就這
麼一段時間可以買到盛產的青梅,想試試的人要把握這個

偶然的在河濱空地發現了鼠麴草的蹤影,毛絨絨的葉
片,開著黃色的小花,Jay興奮的說小時候都會跟婆婆
去摘回家做草仔粿.這種在台灣草地很常見的植物,正
是做清明節常常看到的清明粿的材料.

認識Jay之後,我隨性而自我的生活因為他規律的作息產生
了很大的改變.

我晚睡晚起,喜歡半夜看書是標準的夜貓子.不喜歡運動,在

每隔一段時間就會想吃餅,手工做的麵餅有著香香的嚼感.煎烙
的餅皮厚實酥脆,內裡柔軟有彈性,層層疊疊帶著蒜香椒麻香,不
需要其他配菜就好有滋味.

今天我們家吃餅.

做了手工義大利麵,還剩下2個蛋白.正想著該拿來利用做
些甚麼.我忽然想起了答應Burberry要做的杏仁瓦片酥,
都已經答應半年以上了,真的很不好意思.跟Burberry在
部落格認識一段時間了,雖然她的格子現在暫時停筆,但是

因為小矮人的建議,我今天做了中東的口袋麵包.
今天的晚餐全家都好喜歡,準備的材料全部吃光
了.很多很多的新鮮蔬菜滿滿包進口袋中,清爽的
輕食料理.

晚上看DVD的時候就是會嘴饞,準備一些酥脆的小點心
讓看影片的氣氛更好.這幾天用洋芋做了好多鹹酥餅乾,
又酥又脆的口感讓人停不下來.一烤出爐自己就忍不住
一片一片吃起來,是簡單天然的小零食.

印象中外婆跟媽媽無所不能,從宴席料理到家鄉麵食,只
要我們想吃的東西幾乎都可以出現在餐桌上.外婆最會
做一些醃漬的家常小菜,辣蘿蔔乾及糖蒜就是我們最常
吃的.吃稀飯,配饅頭都少不了夾上一盤.

沒有特別安排的日子,就會帶著我的書單到圖書館晃晃,
在書架中穿梭找找喜歡的書是最開心的時候.找一個窗
邊,東西一放,就完全我忘記時間.看累了就觀察一下周圍
的人,腦子胡思亂想一番也挺有趣的.

親愛的Jay:
謝謝你這些年來包容與照顧
時間緩緩慢慢的流逝
讓我們彼此更了解對方

滑嫩的蒸蛋中加入豐富的材料,日式茶碗蒸吃的時候就
好像在撈寶一樣,每一口都有不同的驚喜.所有材料的鮮
美滋味都融入蛋羹中,小小一碗就大大滿足.

甜椒經過烘烤,果肉吃起來更甜美柔軟.用冷壓橄欖
油與紅酒醋醃漬起來,就是一道好吃的前菜沙拉.表
皮雖然燒成焦黑,但內部的果肉卻依然亮麗,充滿陽
光地中海的料理.

這2天出現了很棒的陽光,趁著好天氣努力的曬蘿蔔乾
與蘿蔔籤.下午偷閒與Jay晃到木柵環保復育公園,非假
日的公園幾乎沒有人,我們2個吃著三明治享受這一整片
的草原.一望無際的山頭只有滿眼的綠,對住在都市的人

奶酥麵包因為毒奶粉事件所以消沉了一段時間,有格
友問我,奶粉可以用別的材料代替嗎?但是真的是沒有
其他更好的材料可以取代奶粉,所以如果對現在的奶

要是寶貝媽咪沒有再來提醒我一次,我真的把答應格友
的事忘記了.我知道我還欠了一些東西,答應的時候很阿
沙力,但是瑣事一多就會拖比較久,真的不好意思.

和妹妹約了在火車站附近碰面,一塊出來吃個飯,姐妹倆難
得的可以好好的聊聊天.妹妹一年前因為工作繁忙壓力過
大導致長期失眠,所以將工作辭了在家休息.沒想到樓上的

下午抽空到南京西路辦一些事情,雖然年假已經結束,但是
還在放寒假的學生讓街上依然熱鬧不已.一個人在街上晃晃
,看著街上來來往往的人,讓自己晾在暖暖的冬陽中.

看著櫥窗中映出的自己,混在人群中的我好像不屬於這個街

今天出現了舒服的陽光,貓咪迫不及待要到陽台伸伸懶骨
頭.我累積了好多的事要做,要採買,要洗被單,要去郵局.

利用麵粉中2種不同物質的特性,將其中的蛋白質與澱粉
分開就成為麵筋跟粉皮,300g的麵粉搖身一變成為2種風
味截然不同的食材.洗出來的麵筋觸感好Q好有彈性,稍微
油煎一下還有著烤麩的口感.剩下來的澱粉如果經過乾燥