我的鄰居Linda女士再度回美國探視高齡90歲的父親,所以我依照往例這
一星期到她家照顧與餵食貓咪.每次去替貓咪添加了飼料及換了乾淨飲水
後,我都會在她家客廳坐一會兒,逗弄著貓咪玩.牠們彷彿也知道Linda出遠
門,每一隻都有些鬱鬱寡歡.對我這個隔一陣子就出現的不速之客還是抱持
著不信任的態度.

一個遠方來的美國女士,將愛給了這一群流浪街頭的小東西.因為Linda,牠
們才有了新的生命.








這個香草烤牛肉是Dorothy教我的一道法國家常菜,如果用肋眼排(Rib)更適
合拿來做燒烤.我雖然沒有買到肋眼排,但是用板腱部位烤出來依然令人齒頰
留香.用50分鐘烘烤出來大約是九分熟的程度,充滿蒜香.

我特別用Celine送給我的有機黑芝麻粉烤了一個鄉村麵包,皮脆內軟,搭配著
烤牛肉做成三明治一起食用,更是增添美味,非常簡單卻能吃到原味.





香草烤牛肉

   

材料:
牛肉500g,大蒜3顆切片,鹽1小茶匙,黑胡椒2小茶匙,橄欖油2大匙,
義大利香料2小茶匙

步驟:
1.將大蒜+鹽+黑胡椒+橄欖油+義大利混合均勻塗抹上牛肉醃漬2小時
2.醃漬好的牛肉放置到已經預熱到190度c的烤箱中烘烤50分鐘即可   

 





全麥黑芝麻鄉村麵包

   

材料:
高筋麵粉230g,全麥麵粉70g,黑芝麻粉3大匙,乾酵母1小茶匙,
冷水200cc,橄欖油2大匙,鹽2小茶匙,


步驟:
1.將所有材料先攪拌均勻,再搓揉甩打成為略起薄膜的麵團
2.放入盆中,噴灑些水,表面封上濕布發酵1個小時
3.發酵完成後,將麵團空氣拍出,把麵團搓揉幾下再搓成圓形,背部捏緊朝下
   放置,再發酵1個小時
4.進烤箱前在麵團上用濾杓篩上一層全麥麵粉,再用利刀割出紋路
5.放入已經預熱到190度c的烤箱中,烤箱中放一杯熱水,烘烤30分鐘到表面
   呈現金黃色為止 

 
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Carol 自在生活

carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

禁止留言
  • 梅子牛牛
  • 錦流口水了啦
    想吃想吃...

    宅個2份過來
    ><

    Carol下次要不要拍些貓咪的照片呢

    錦在豬豬家看過
    原來Carol不只會煮菜做甜點
    還會畫畫耶
    錦看過手繪相框
    好漂亮
    好可愛說
    呵~~~

  • 等我最近懶病恢復
    也寄一張送給錦!!

    我過2天整理一些貓咪照片放上來喔^^

    carol 於 2007/10/27 11:03 回覆

  • Kaffee
  • Carol,
    好了不起哦,这三明治一定用了你不少时间吧!
  • kaffee,
    大概總共花4小時
    麵包比較花時間呢~

    carol 於 2007/10/27 11:04 回覆

  • lucy3610
  • 您好
    我們是一群志工朋友
    此次為了幫助心路基金會募款建立心路兒童啟蒙療育中心,特別結合3D部落格虛擬寵物Yami來宣傳此次公益活動,由於心路基金會並沒有足夠的宣傳預算能夠大量的打廣告宣導,只能透過網友們不斷的拋磚引玉愛心宣傳,讓心路基金兒童啟蒙療育中心能順利建設起來,由於宣傳預算不足,募款進度已經落後,所以希望大家多多幫忙。
    這活動不僅可以體驗新的部落格虛擬寵物,每引用一筆,贊助業者也將捐款給心路基金會籌募金額,希望能透過您的愛心響應,幫助更多心路的孩子。懇請您與我們透過網路的力量一起加入心路籌建啟蒙療育中心行列,把這個訊息告訴更多的朋友【認養亞米 幫助心路兒童】。

    心路20週年活動官網:www.syinlu.org.tw/syinlu20
    Yami部落格寵物官網:http://my98.98play.com.tw/Yami/
  • 沐恩
  • 切片的大蒜放在肉上烤欸
    感覺真棒
    而且大蒜還是調味過的
    跟牛肉一起吃下去
    一定非常滿足吧
  • 沐恩
    這真的讓人很滿足
    我也很喜歡蒜片香味都滲入到肉中的香味呢~

    carol 於 2007/10/27 11:06 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 潔媽
  • Carol﹐你老公真的好幸福哦﹗你做的麵包我全都想吃一口﹗這個黑芝麻麵包看起來特別美味﹐等我買到黑芝麻粉就馬上動手做一個﹗
  • 潔媽
    妳在yahoo也有blog呢
    我可以留言了

    這是我在yahoo的blog
    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-

    carol 於 2007/10/30 16:15 回覆

  • 懶骨頭
  • 多希望我的早餐也能這麼豐盛又有營養啊~
    好~想~吃
  • 搬來我家隔壁喔 :)
    我就送過去呢~

    carol 於 2007/11/01 19:40 回覆

  • haleychang
  • 好專業的麵包啊~
    看到口水都要流出來了

    是說現在去買麵包都好貴對我這愛麵包的人來說真的很傷~
    自己做不知道有沒有比較便宜一點吼