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上樓整理一些舊資料時翻到了之前上班時的工作日誌,上面密密麻麻記錄了
好多有趣與無聊的事情.翻閱著這些筆記,才發現好多事情早就被我遺忘了.每
一本工作日誌前面的所有放假日,都被我在拿到日誌的第一天用紅色的簽字
筆事先圈起來.每過完一天就畫下一道斜線,直到365天畫滿為止.

有些日子被我胡亂的塗鴉,還有著跟同事一來一往的聊天留言,這是因為當時
正開著冗長沉悶的部門會議.有些日子因為與同事發生爭執而記下了心中的不
滿與委屈.有些日子用螢光筆畫著閃亮的星號標誌,因為可以請休假出遊.還有
的日子因為與Jay吵架而氣憤難平,寫滿了他的壞話.為了可以放一天颱風假而
欣喜若狂,為了工作的分配不均而想遞辭呈.跟同事一塊團購美食,新舊同事的
迎新送舊聚餐,所有心情的快樂沮喪都濃縮在這些小本子中.

一本本的日誌變成我的回憶,記載了我平凡的上班生活.當時隨手記錄下來的
芝麻小事,都變成我最珍貴的人生記錄.









大蒜經過煎炒及白酒的燉煮變的綿密可口,香味完全進入到雞肉中,加了松子增
添了特別的口感.盤中的醬汁用麵包沾著吃掉,到最後一口都回味無窮.



松子大蒜燴雞

材料:
無骨雞腿3隻切塊,松子4大匙,剝皮大蒜30瓣左右,
白酒200cc,奶油1大匙,橄欖油1大匙,鹽,黑胡椒,麵粉一小匙,鮮奶油1小匙

步驟:
1.無骨雞腿用鹽,黑胡椒先醃漬2小時入味
2.松子用預熱160度C的烤箱烘烤5分鐘
3.熱油鍋,將醃漬好的雞腿用1大匙奶油及橄欖油煎到金黃色盛出
4.將大蒜及松子放入鍋中小火煎3-5分鐘再將雞肉加入,將白酒倒入,用小火煮到白酒收乾
5.將雞肉及大蒜,松子撈出,鍋中加入一小匙麵粉炒香,加入鮮奶油,鹽,黑胡椒調味
6.再將雞肉及大蒜,松子放入鍋中拌炒均勻就可以









    關於布布

       

布布已經3個月大了,911來的牠已經完全跟哥哥姐姐打成一片.
是大貓們的寵兒.剛來拉肚子的症狀也因為控制了每餐的份量
而完全改善.現在的牠是隻活潑又充滿好奇心的健康寶寶.


 



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Carol 自在生活

carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

禁止留言
  • 梅子牛牛
  • 以前錦也都在日誌上寫一些心情
    現在沒用了呢
    日子過的很簡單

    Carol已經"退休"不用上班了齁
    真好...

    布布才三個月大呦
    呵~
    真可愛耶...

    Carol家到底幾隻貓咪ㄚ
    單單雙雙姐妹花還在嗎

    為什麼要用麵粉呢
    是勾芡嗎

  • 我有8隻貓咪呢^^
    很幸福的~

    麵粉是勾芡用
    西式料理的用法!!

    carol 於 2007/11/10 11:31 回覆

  • kaffee
  • Carol,
    布布很撒娇的样子。
    松子大蒜烩鸡会让我再加一碗饭。
  • Kaffee,
    這個真的很下飯喔~
    我是拿麵包來搭
    連盤子裡的汁都擦乾淨了呢^^

    carol 於 2007/11/12 16:34 回覆

  • 沐恩
  • 這道菜配下一篇的麵包好像也很對味呢
  • 沐恩
    你說的沒錯呢~~

    carol 於 2007/11/12 16:35 回覆

  • birdshouse
  • 看到這道菜,我只想 到來一杯啤酒...~XD
  • 真的來一杯冰啤酒很讚的說~

    carol 於 2007/11/15 11:09 回覆

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