昨天抽空去賣場補充食材,才發現蔬菜實在便宜的好誇張,看到前一陣子
貴到天價的蔬菜都落價到之前的1/3甚至是1/4,讓我恨不得自己有2個胃
.看到每一樣都好想放進推車,這時候才覺得家裡的冰箱不夠大.菜價一下
子飆漲,一下子不敷成本,種菜的人真的非常辛苦.看到新聞有老婆婆拿著
自己種的漂亮又大的高麗菜卻賣不出去傷心的擦著眼淚,心裡很難過.

白蘿蔔好大1條只要10元,白花椰好大一顆也才21元.前一陣子一顆白花
椰可是要花100大洋呢.這一陣子快點多吃點蔬菜吧,每天都要五蔬菜照
顧身體健康!






買了好漂亮的花耶菜,可以來做這個我想了很久的簡單料理.薯泥加了白色
花椰菜不會那麼膩,有了白花椰的甜香,清爽又健康!



花椰菜薯泥


材料:
白花椰1顆,馬鈴薯2顆,熱牛奶1/4杯,奶油1大匙(或橄欖油)
鹽,白胡椒粉,香菜葉切末

步驟:
1.馬鈴薯削皮放入加了1小匙鹽的水中煮軟用叉子或壓泥器壓成泥狀
2.白花椰取花的部位,稍微切成小朵放入鍋中,加入奶油(或橄欖油)及鹽
    放入電鍋蒸煮15分鐘至熟軟
3.蒸煮好的白花椰用叉子或壓泥器壓成泥狀,加入白胡椒粉及鹽調味
4.將薯泥及白花椰泥拌合均勻,加入熱牛奶調至濃稠程度(牛奶視狀況
   適量添加)
5.灑上新鮮香菜末及帕梅善起士粉





原食譜請參考:

Potato and Cauliflower









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Carol 自在生活

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留言列表 (9)

禁止留言
  • haleychang
  • 這道有簡單到我的程度可以勝任~哈
  • 馬克嫂
    妳其實做料理都沒問題的啦
    妳太謙虛了 !!

    carol 於 2008/01/02 11:50 回覆

  • 懶骨頭
  • 喔~是薯泥
    我超愛薯泥耶!
    每次都吃到被我家小牛說要克制~
    ha...
  • mini
    我也很愛薯泥呢
    不過沒有油炸熱量不高
    加了花耶菜更好吃呢^^

    carol 於 2008/01/02 11:52 回覆

  • 悄悄話
  • ring
  • 真是簡單又美味的食譜呀!
    多了纖維質就可以少攝取一些澱粉質~
    真是健康的輕食呢!
    我明天來試試~
  • ring
    這個真的蠻好吃的
    趁熱吃喔~~

    carol 於 2008/01/02 11:54 回覆

  • tswdysk
  • 說一個可能會影響食慾的話
    在剛看到名子還沒看照片以前
    我以為是綠花耶
    腦中浮現了一個白白的球狀混者許多綠色斑點
    當時的念頭是
    好...好像發霉啊
  • 沐恩
    哈哈!!
    還好我已經把這個花耶菜薯泥解決了!!

    carol 於 2008/01/02 11:53 回覆

  • birdshouse
  • 簡單又好吃呢。 ^__^

    carol,


    新年快樂~ XD
  • bird,

    新年快樂喔!!

    carol 於 2008/01/02 11:55 回覆

  • 懶骨頭
  • Carol
    來跟妳說一聲"新年快樂"
    2008年一路發發發^^
  • mini,

    我收到妳滿滿的祝福囉^^
    謝謝~~

    carol 於 2008/01/02 11:57 回覆

  • booLuLu
  • Happy New Year :)
  • Dear Celine,
    新年新希望!!
    加油喔~~~~~

    carol 於 2008/01/02 11:58 回覆

  • tswdysk
  • 這篇雖然留過了
    不過再留一次
    祝carol新年快樂^^
  • 馬克嫂

    謝謝妳!
    新年快樂~~

    carol 於 2008/01/02 11:59 回覆