最近天氣又變涼了,但是我卻不能好好的洗熱水澡.因為這幾個月我的
背部起了一片紅疹,劇癢無比.晚上根本沒有辦法好好睡覺,連帶心情也
受到很大的影響.一開始去XX醫院看了幾次,照著醫生給的藥乖乖的擦
了快2個月,但是完全沒有效果.我問醫師這些紅疹是什麼,她只告訴我是
濕疹,問她在生活上有沒有甚麼事情該注意,她面無表情看著眼前的電腦
螢幕說沒有.

我聽話的擦藥,每個星期到醫院報到 ,但是對醫生的信心卻隨著時間過
去而減少.上星期遇到一位同樣掛號的小姐,2個人在等待過程中聊了起
來,她向我建議到另一家私人診所去試看看.我抱著半信半疑的態度去了
這家診所,想聽聽看這個醫生會如何診斷. 他先仔細的問了很多問題,排
除所有不是的原因.聽完我所有的敘述之後,最後他告訴我,我洗澡都洗
太燙了.把身上的油脂都洗掉了, 皮膚沒有了保護所以發炎了. 他還幽默
的舉了一個例子來讓我知道醫生該盡到問診及解釋的重要.因為沒有找
出真正的原因光擦藥是不會康復的.

我最喜歡洗燙燙的熱水澡, 怪不得我的皮膚濕疹始終沒有改善 . 自從去
看了新的醫生之後,我遵照指示都不敢用高溫的水,早晚擦藥,沒想到才一
個星期就得到很大的改善. 也覺得之前如果早點知道就不用浪費這麼多
時間在交通往返及掛號費上.雖然這家私人診所沒有健保,但是一次的看
診也比我這2個多月花在XX醫院自費及掛號費還少了很多.這件事情讓
我對看病要找對好醫生有很大的感觸.







大概很少人會不喜歡輕乳酪蛋糕吧!少了重乳酪的甜膩,清清淡淡可以多
吃一塊.只要注意烤溫就可以烤出一個漂亮的蛋糕面.心情恢復了,就可以
開心的烤一個蛋糕吃~





輕乳酪蛋糕
8吋圓模1個

準備工作:
1.將烤模刷上一層薄薄的奶油
2.白報紙剪出同底部大的圓形及烤模周圍一圈
3.將剪好的白報紙鋪入烤模中
 

材料:
一.蛋白霜部份:
蛋白4個(不可以沾到蛋黃),細砂糖120g,檸檬汁1小匙

1.蛋白用打蛋器先打出泡沫,然後加入1/2量細砂糖及檸檬汁用中速攪打
2.用一隻手扶著鋼盆慢慢旋轉,另一隻手拿打蛋器固定不動的方式來攪打
3.泡沫開始變較多時就將剩下的細砂糖加入,速度可以調整為高速.將蛋白
   打到拿起打蛋器尾巴呈現彎曲的狀態(濕性發泡)即可

 


二.起士麵糊部份:
牛奶170g,奶油起士200g,無鹽奶油60g,細砂糖30g

三.蛋黃麵糊:
牛奶50g,玉米粉20g,低筋麵粉50g,蛋黃4個

步驟:
1.先做起士麵糊,將起士切小塊,加入牛奶放到爐上用中小火加熱到起士融
   化就關火.(一邊煮一邊用打蛋器攪拌)
2.趁熱加入無鹽奶油及細砂糖攪拌均勻至奶油融化
3.再來做蛋黃麵糊,將牛奶加入玉米粉中攪拌均勻,然後加入篩過的低筋麵
   粉及蛋黃攪拌均勻
4.將蛋黃麵糊加入到起士麵糊中用打蛋器攪拌均勻
5.將打成濕性發泡的蛋白霜分2次加入麵糊中用橡皮括刀輕輕攪拌均勻
6.倒入鋪好白報紙的烤模中,在桌上輕敲幾下讓麵糊均勻,若有氣泡用手指
   抹平整


7.將烤模放置到烤盤上,烤盤上倒入一杯熱水
8.放入已經預熱到180度C的烤箱中烘烤15分鐘到表面上色之後就將烤
   箱溫度調整到120-100度C繼續烤45分鐘
9.出爐後倒扣到盤子中撕去外圈白報紙放涼後刷上一層果膠放冰箱冷藏

 



    




甜甜柳丁

      

從黑貓先生手上收到小梅寄來的一箱柳丁,沉沉的好重.
搬進屋子一打開,小可與布布馬上一個箭步衝上前來.2
個頭擠來擠去搶著聞柳丁的香味.

謝謝小梅寄來自家種的柳丁,甜蜜多汁,每切一顆就想到
單純可愛的小梅.

    







創作者介紹

Carol 自在生活

carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

禁止留言
  • birdshouse
  • 那你洗澡的習慣跟我一樣。我也常會癢的不得了,你可以改用非蘇德x 中性的來洗澡。不要用沐浴精跟肥皂喔.~
  • bird
    我現在才知道冬天皮膚癢是很多人的困擾
    我現在都不敢用一般肥皂了
    現在都特別注意呢
    謝謝bird特別來告訴我!!

    carol 於 2008/01/21 12:25 回覆

  • 梅子牛牛
  • 醫生真的很重要耶
    那種只會盯著電腦螢幕的一生
    不去也罷
    錦不喜歡不關心病人的醫生

    所幸錦遇到的還算不錯呢

    乳酪錦愛吃
    重的輕的都愛
    哈哈哈

    可愛的小梅寄了柳丁
    說不定運費比柳丁本身還貴呢
    但這就是心意呢
    吃起來特別甜與溫暖呢

  • 還好遇到了好醫師
    不然我不知道還要忍耐多久呢~
    這個輕乳酪也是我最喜歡的^^

    carol 於 2008/01/21 12:23 回覆

  • Celine
  • 呵呵 我也很喜歡洗熱熱的澡喔

    不過比較變態的是.....我一直都知道這樣會皮膚紅腫發癢 但是還是喜歡抓抓抓 抓完後沖熱水澡(有種傷口灑鹽的感覺) 然後拖個幾天再補擦乳液

    呵呵 CAROl最近好點了嗎??
    看到你的乳酪蛋糕好親切 :)
  • Dear Celine
    這樣是不行的啦
    我經過這一次
    再也不敢了呢
    因為癢的快發瘋了
    實在是很可怕
    妳也要多多注意呢!!
    千萬別再用熱水沖了~

    carol 於 2008/01/21 12:27 回覆

  • tswdysk
  • 我也很喜歡洗燙的熱水澡呢
    不過沐恩油多
    不怕不怕
  • 沐恩
    還是要注意呢
    一但發作
    後果難以想像ㄚ~~~

    carol 於 2008/01/21 12:27 回覆

  • Kaffee
  • Carol,
    我也有类似的问题但不是湿疹,我的偏向皮肤问题。到现在都回不断来回的出现,很难断根。

    我想有时间的话我会尝试做这轻乳酪蛋糕,因为乳酪味没那么重:)
  • Kaffee
    這種皮膚的問題很難痊癒呢
    一個地方好了
    另一個地方又開始了
    真的很傷腦筋!!

    carol 於 2008/01/28 10:14 回覆