.

   

這一陣子蕃茄便宜的令我笑逐顏開,每次去市場看到漂亮的西紅柿就忍不住
往提籃裡塞.好像是要彌補前一陣子無法吃到蕃茄的遺憾.所以我們這幾天餐
桌上都會擺上這一道薑泥蕃茄 .剛開始我告訴Jay這種吃法時,他撇撇嘴,皺起
眉頭,直說 : 這樣不奇怪嗎?可是當我調好醬汁,他卻停不了口.

這是許多年前我去好友高雄美濃家住的時候,在她家附近的冰果店吃到的.那
時就被這個特別口味吸引住了.在她們家住的那一個星期,每天下午都要去冰
果店報到.這麼多年,我還是調不出那個好味道.聽說在南部,每家都會有自己的
薑泥蕃茄,口味都很獨特.






薑泥蕃茄
蕃茄,薑片,酸梅肉或梅粉,細砂糖,醬油膏

步驟:
1.將薑片切成細末
2.酸梅肉切碎
3.將所材料加上調味料拌勻即可
4.蕃茄切片冰鎮過沾著醬汁食用






創作者介紹

Carol 自在生活

carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

禁止留言
  • ohlala
  • 看了好想吃喔^^
  • 謝謝妳的來訪與留言!!
    這樣的吃法真的很令人回味無窮喔~

    carol 於 2008/01/28 10:00 回覆

  • tswdysk
  • 好吃的番茄好難找
    找到又好貴
    時在買布下去的說
  • 沐恩
    現在的蕃茄便宜多了
    不會太貴
    喜歡蕃茄
    現在吃最好了!

    carol 於 2008/01/28 10:01 回覆

  • ring
  • 這種蕃茄的吃法,是我們南部特有的呢!
    沒想到carol你也知道,而且還能接受!
    我有北部的同學到台南來找我玩~
    我帶他們去吃這種蕃茄~
    他們都說好奇怪!~^^|||

    其實台南有很多特別又美味的小吃~
    但北部人好像不是很欣賞耶!
    覺得我們這種吃法很奇怪!
    讓我覺得南北的飲食習慣差異很大!
  • ring,
    這樣吃法喜歡的很喜歡
    不敢吃的人也很多
    不過我自己是一吃就印象深刻
    一直到現在都非常喜愛!

    台灣雖然不大
    但是南北習慣還是差異蠻多的
    不過也很有趣呢^^

    carol 於 2008/01/28 10:03 回覆

  • haleychang
  • 終於有簡單到不用動鍋動灶的
    我來試試看~
  • 馬克嫂
    妳還真是可愛呢!!
    希望妳會喜歡這個口味呢^^

    carol 於 2008/01/28 10:04 回覆

  • 梅子牛牛
  • 對ㄚ
    錦也是在南部第一次看見呢
    不過...
    錦還是沒嘗試過說
  • 錦不敢吃薑嗎?
    其實味道還蠻搭的呢^^

    carol 於 2008/02/01 08:22 回覆

  • booLuLu
  • 天呀........好好好好有趣喔......

    薑的溫暖加上酸酸甜甜的番茄....

    恩恩恩恩恩!!
  • celine,
    這在南部很普遍呢
    北部倒是很少看到
    我覺得好吃呢!!

    carol 於 2008/02/01 08:23 回覆

  • kaffee
  • Carol,
    有酸梅粉的加入,这一道一定开胃极了。
  • kaffee
    真的是很開胃呢!!

    carol 於 2008/02/01 08:24 回覆

找更多相關文章與討論