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這是奶奶每到過年時一定會準備的一道素菜,在過年時滿桌大魚大肉的
年菜中是一道清香素淨的料理.為了找齊這10樣菜,我跑了2個賣場,但是
還是買不到黃豆芽,最後只好用綠豆芽代替.我有些失望,因為黃豆芽的味
道更好,而且形狀像如意一樣,可以在過年時討個吉利.乾金針我用新鮮的
金針代替,10種蔬菜在口中彼此諧調的有脆有軟的口感,炒出來真是好吃.
過年前可以多準備一些,放在冰箱可以吃涼的.想吃的時候挾一些淋上香
油拌一下就可以上桌,吃了這道菜期望新的一年能夠十全十美.

這一年多的時間,我記錄著這些廚房的鎖鎖碎碎,跟著大家一起成長,一起
分享.謝謝妳們一直不停的給我很多鼓勵,讓我有動力將心裡懷念的料理
能夠記錄下來.接下來的一個多星期,我開始要準備家裡的大掃除及回家
幫忙媽媽做一些料理,所以部落格將沒有時間更新,等到過完年才能再跟
大家見面.

先祝福每一個好朋友有一個美好愉快的假期,農曆新年快樂如意!









十香菜

材料:
紅蘿蔔,白蘿蔔,黑木耳,竹筍,香菇(乾或新鮮香菇都可),豆干,炸豆包,
黃豆芽,金針,芹菜
調味料:
鹽,麻油,白胡椒粉

1.將所有蔬菜除了黃豆芽與金針外全部切成細絲
2.鍋中倒植物油,先將紅白蘿蔔炒軟,再依序將各種材料放入炒熟
3.加入鹽及白胡椒粉調味
4.起鍋前淋上些許麻油即可

 







 

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Carol 自在生活

carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

禁止留言
  • 梅子牛牛
  • 簡單又好吃
    學起來耶
    錦以為要加香菜呢
    那錦可是逃之夭夭呢
    呵~

    也祝Carol新年快樂呦~
  • 錦不敢吃香菜ㄚ
    我還蠻喜歡的呢 ^^

    新年快樂喔~~

    carol 於 2008/02/01 08:35 回覆

  • Kaffee
  • Carol,
    赶快先跟你拜个年,新年快了。
  • Kaffee
    希望妳工作一切順利喔
    新年快樂!!

    carol 於 2008/02/01 08:36 回覆

  • tswdysk
  • 黃豆芽的確比較好吃
    布過沐恩還是都不喜歡吃豆牙
  • 沐恩
    芽菜類都很有營養呢
    不可以挑嘴喔^^

    carol 於 2008/02/01 08:37 回覆

  • bonnie8nz
  • Dear Carol
    新年快樂
    萬事如意
  • 美女
    謝謝妳~
    也希望妳一切順心
    事事順利!!

    carol 於 2008/02/01 08:38 回覆

  • mamajohnny
  • 奶奶好辛苦唷 過年還要煮唷

    ><現在已經討論起大吃大喝的年菜了嗎
  • mamajohnny
    謝謝妳的來訪!
    我的奶奶已經過世很久了
    這是我小時後的記憶了~

    carol 於 2008/02/13 22:11 回覆

  • mei
  • 新年快樂啊
    這一年看了carol的菜
    自己也偷學了不少呢!!
    呵呵
    祝你鼠年行大運唷~~~
  • mei
    謝謝妳的祝福
    也希望妳新年事事如意~

    carol 於 2008/02/13 22:11 回覆

  • 梅子牛牛
  • carol新的米奇年裡
    祝carol一家子
    身體健康
    事事順心又如意
    天天快樂

  • 妳最好了~
    收到妳的祝福
    我一定順心一整年^^

    carol 於 2008/02/13 22:12 回覆

  • mamajohnny
  • 抱歉阿

    ^^"

    不過我相信好廚藝的奶奶
    一定會上天堂的

    Viola
  • Viola
    沒關係的~
    我相信奶奶現在很幸福的 : )
    謝謝妳~

    carol 於 2008/03/15 11:19 回覆

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