每一件事情一定要爭辯出對與錯嗎?

我們為了台大校園中的植物到底是蒲葵還不是蒲葵討論的面紅耳赤.
我提高了聲調證明自己才是對的,你從一直努力解釋的狀態中忽然沉
默了.

我得意的笑著說,你輸了!

你看著我微微笑著說,就算自己是對的,反正爭贏了也沒有甚麼好處,
反而還惹得妳不開心,所以就當做妳對就好了.

我是不是太任性了,常常在無意間刺傷了對我最好的你.

真正的感情是不會在意爭出輸贏,在乎的是對方的感受.









這個超濃郁的巧克力蛋糕做法很簡單,只要按照順序將每一種材料攪
拌均勻就可以.蛋糕體是鬆軟有彈性的,我將甜度降低了,所以配合上巧
克力淋醬一起吃感覺就不會甜膩.




優格巧克力蛋糕
8吋蛋糕模一個

準備工作:
烤模如果是不沾烤模,烤之前先塗一層奶油,灑上一些低粉
避免沾黏

材料:
A部份:低筋麵粉190g,純可可粉80g,小蘇打粉1小匙,泡打粉1小匙,鹽1小匙
B部份:即溶咖啡粉2小匙,熱水250g,巧克力磚50g
C部份:細砂糖120g,雞蛋3顆
D部份:蔬菜油100g,原味優酪乳250g,香草精1小匙

巧克力淋醬:
220g巧克力磚,動物性鮮奶油1/2杯

步驟:
1.將A部份的粉類全部放在一個盆子攪拌均勻之後過篩備用
2.將B部份的巧克力磚切成小塊,即溶咖啡粉2小匙融化在熱水中,然後將熱咖
   啡倒入巧克力碎中,使得巧克力碎融化
3.C部份的雞蛋與細砂糖放在盆中,用打蛋器高速打發到泛白且蓬鬆流動緩慢
   的程度
4.當全蛋打發之後,慢慢加入蔬菜油,這時速度改為中速攪打
5.再依序將原味優酪乳,香草精,B部份的巧克力咖啡加入攪拌均勻
6.最後將A部份過篩完成的粉類慢慢加入到麵糊中,用低速攪拌均勻
7.所有材料攪拌均勻後將麵糊倒入烤模中
8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤40-45分鐘至竹籤插入中心沒有沾粘
   即可出爐
9.放涼之後,將蛋糕表面烤的較硬而且不平整的地方切除,然後將蛋糕從中間橫
   剖成2片 



10.將巧克力淋醬部份的巧克力磚切碎,將加熱到沸騰的鮮奶油加入攪拌均勻.
    放涼即成為蛋糕巧克力淋醬.
11.蛋糕第一片先塗抹上巧克力淋醬,抹均勻後蓋上另一片.再將巧克力淋醬倒
     上,用抹刀抹平整 ,周圍也抹上巧克力淋醬.
12.表面用湯匙背隨意劃出漩渦狀即可







我所參考的配方:
Black Forest Chocolate Cake








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Carol 自在生活

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留言列表 (4)

禁止留言
  • 梅子牛牛
  • 人們常會對自己最親愛的人最不禮貌呢
    不是嗎
    呵~~
    很難做到雙贏耶
    其實...

    好棉密的蛋糕呦
    優格又是巧克力
    真是好吃又健康呢
    來一塊配上咖啡
    好讚的下午茶...

  • 我對巧克力也是沒有辦法抵抗呢
    吃一點心情會變好
    自己真的是一個倔強的脾氣
    總是想佔上風
    即使自己錯
    也不認輸
    真的要好好改變一下!
    不要忽略對方的感受!

    carol 於 2008/03/30 11:26 回覆

  • ring
  • 嗯~
    看起來熱量頗高!
    但有那一道美食熱量是低的呢?
    人生就是要盡情享受,管他的熱量高低!
  • ring
    如果不能享受美食
    真的很多樂趣都沒有了呢~
    不過還是要注意不能過量啦^^

    carol 於 2008/03/30 11:27 回覆

  • Celine
  • 有時候爭辯自己對了,也許只是想享受那一分勝利,有時候是想求得對方的讓步...來證明"阿 你愛我耶"

    呵呵 生活中加一點任性 其實也不錯,就像微酸的優格加上微甜的巧克力....中和一下

    要幸福ㄋㄟ
  • 這是不是女生的共同通病ㄚ
    總是喜歡爭辯
    但是可能無意間傷害了親愛的家人
    其實是得不償失呢~
    現在我也覺得應該要改一改自己這樣得理不饒人的態度
    多給對方一些空間
    心平氣和的討論
    這樣才會讓雙方有更好的心情!

    carol 於 2008/03/30 11:28 回覆

  • tswdysk
  • 那個"隨意"呼錒出的漩渦
    為啥那麼漂亮啊
  • 沐恩
    謝謝你的捧場啦!

    carol 於 2008/04/13 14:38 回覆

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