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我小的時候,對爸爸非常敬畏.因為他是一個不茍言笑,做事中規
中矩的人.家裡是標準的嚴父慈母,做錯了事是會被嚴厲的處罰.
我們姐妹倆對他怕的不得了,很少和他親近.

我記得的印象中,爸爸都是忙著工作,幾乎每天都忙到很晚,連假
日都很少休息.有時候難得跟我們一塊在客廳看電視,但是看不
到一會兒就會累的靠著沙發睡著了.為了家,他常常加班,就是希
望能多賺點錢讓我們有好的生活.節儉的他在外面連買一杯飲料
都捨不得.

隨著我的年紀慢慢增長,畢業,工作,結婚.爸爸的脾氣也漸漸的越
來越溫和,臉上的線條也越來越平滑,他不再是小時候那個無法靠
近的父親.有一次,我們父女倆一塊在街上,我伸出了手牽著他溫
暖粗糙的大手,第一次我們父女的距離如此接近.

爸爸用他的方式愛著我們,守護著這個家.






燉煮的料理最不容易失敗,只要花了時間,就可以得到讓人滿意
的成果.加了紅酒一塊燉煮,這道料理有著濃郁的風味和色澤.




紅酒百里香燉牛肉

材料:
牛肉塊500g,洋蔥1顆,蒜頭5-6顆,乾燥百里香1大匙,紅酒250cc
高湯300cc,蕃茄罐頭一罐(或新鮮蕃茄3顆切塊),

調味料:
鹽,黑胡椒

步驟:
1.洋蔥切小丁,蒜頭切末
2.鍋中燒熱2-3大匙橄欖油,將牛肉塊放入稍微煎至金黃撈起
3.將洋蔥丁,蒜頭末放入鍋中用小火炒香,炒到洋蔥呈現金黃色
4.加入蕃茄,乾燥百里香及紅酒,高湯燉煮約5分鐘
5.最後將牛肉塊加入,適當的鹽及黑胡椒調味
5.蓋上蓋子,小火燉煮40-45分鐘至肉軟爛即可











祈禱



5月13日這一天,很多的母親在這一天失去
了孩子.也有很多的孩子失去了溫暖的家.

家在一瞬間摧毀,天堂變成了地獄.驚恐的眼
神,掛淚的臉龐,心哭泣著.

看著畫面,真的非常心酸.我祈禱有更多的奇
蹟出現,希望苦難中的人能夠獲救...















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Carol 自在生活

carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

禁止留言
  • Kaffee
  • Carol,
    牛肉不是会越煮越硬的吗?煮这么久没有问题吗,还是有什么事项要特别注意呢?
  • Kaffee
    加一點醋會改善喔
    我這一次買的肉是在costco買的肩胛肉
    燉40-50分鐘就蠻軟嫩的
    可能跟部位也有關!

    carol 於 2008/05/20 13:15 回覆

  • 梅子牛牛
  • 錦的把拔也是這樣說
    每天很努力的賺錢
    晚上也是要加班
    對自己很節檢
    一杯飲料都捨不得
    若是非部得以外食
    就是吃麵+滷蛋
    連小菜都捨不得吃
    但對我們小孩和媽咪都很慷慨呢

    真的要祈禱上天
    錦都不敢看新聞...

  • 好像我們這一輩的父母
    比較沒有辦法直接表達
    不過現在的父母都不會這樣了~

    真的只能希望多一點奇蹟出現!
    現在的我們要好好珍惜身邊的人~

    carol 於 2008/05/20 13:16 回覆

  • ring
  • 可能carol的爸爸是傳統型的父親~
    就像棵大樹一樣,為家人遮風蔽雨~
    但卻又是那麼高不可攀!

    ring爸比較不一樣!
    從小ring爸就會指導我和ring妹功課
    也會在吃晚餐的時候,跟我們聊學校發生的事和他工作上遇到的事~
    讓我和ring妹從小就認為,每個家庭的爸爸應該都跟ring爸一樣!
    後來發現並不是每個老爸都這樣!
    才發現我和我妹有多幸福,有這樣的老爸!
    到現在晚餐時間依然是我們父女的聊天時間~聊工作.聊柚子(我家狗狗)...等~
    這是一種無法言喻的幸福感!!!
    希望carol也能把握時間,享受這種幸福感!

    這個星期天就用這道燉牛肉來孝敬ring爸囉~
  • ring好幸福
    有這麼慈祥的好爸爸
    一定要好好孝順喔^^
    現在我的父親也變的很可愛
    我會好好珍惜的~
    希望爸爸會喜歡ring的好手藝!!

    carol 於 2008/05/20 13:18 回覆

  • tswdysk
  • 墩牛肉最下飯了
    尤其是紅酒的酸味讓人想再多吃一點
  • 沐恩
    加了紅酒會讓成品色澤很美~
    加上蔬菜的甜味
    真的很不錯~

    carol 於 2008/05/20 13:19 回覆

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