天氣冷酵母菌活力變緩慢,做麵包花費的時間會

拖的比較長。忙碌的時候可以利用低溫冷藏發酵

比較不需要太多的時間照顧。

 

沒有太多時間手工揉麵,也可以多多利用家用攪

拌機或是麵包機輔助,輕鬆也省力。

 

做麵包沒有限制,可以依照個人習慣時間來調整

,自由自在享受手做麵包的美味。

 

 

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Carol 自在生活

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