木柴麵包為硬質麵包的一種,組織較一般麵包扎實,

口感特別,越嚼越香。這一類麵包的特點都是水份較

少,發酵時間短,製作過程都需要反覆將麵糰擀壓至

光滑,才能夠做出細密的口感。

 

葡萄乾木柴麵包

 

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Carol 自在生活

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