大蒜又稱為蒜頭,半年生草本植物,百合科葱屬。形狀呈扁球形

或圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質鳞皮,剝去薄皮鳞葉,内

有6~10粒蒜瓣,圍繞生於花莖的周圍。

 

味道辛辣並且有刺激性氣味,直接生食或入菜皆宜,含有豐富維

他命B6及錳,可 以增強人體的免疫力。

 

相關料理:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒜頭酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

糖蒜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蘿勒大蒜奶油抹醬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

香草大蒜奶油

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

奶油香蒜蒸曲腰魚

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒜頭雞湯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒜茸蒸蝦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒜蓉辣椒醬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒜油辣椒義大利麵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒜蓉椒麻烙餅

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

迷迭香烤蒜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

起士香蒜麵包(中種法)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

橄欖油蒜泥醬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒜頭酒排骨湯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Carol 自在生活

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