小里肌肉一般稱為「腰內肉」,是背脊骨下面一條與排骨
相連的瘦肉。小里肌肉口感細緻,也沒有任何筋膜,是豬
肉中最軟嫩的一個部位,簡單調味切片煎熟就好吃。

整顆洋蔥炒出甜味,醬汁濃厚甘醇,與軟嫩的里肌肉真是
絕配。







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Carol 自在生活

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