小里肌肉一般稱為「腰內肉」，是背脊骨下面一條與排骨
相連的瘦肉。小里肌肉口感細緻，也沒有任何筋膜，是豬
肉中最軟嫩的一個部位，簡單調味切片煎熟就好吃。
整顆洋蔥炒出甜味，醬汁濃厚甘醇，與軟嫩的里肌肉真是
絕配。
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- Jul 17 Thu 2014 08:46
洋蔥燴小里肌
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