蛋白加鹽打發至蓬鬆,塗抹在新鮮的香魚上,然後再進爐
烘烤,鹽會淡淡的滲到表皮中,而且蛋白鹽會吸收多餘的
湯汁,成品吃的到新鮮及單純的滋味。

西式的烹調方式搭配亞洲特有的食材,無國界料理讓餐桌
時時充滿驚喜與美味!


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Carol 自在生活

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