三明治是非常方便食用的料理,麵包中夾入喜歡的蔬菜
肉類及醬料,可以豪華可以簡單,而且變化多端。不論
早午晚餐或是宵夜,甚至帶出門,在肚子有一點餓的時
候隨時都可以準備一份。

18 世紀英國貴族John Montagu伯爵喜歡跟朋友玩橋牌,
他的太太為了方便伯爵在玩橋牌時輕鬆用餐,就發明了
將肉類包入麵包中的簡單餐點,這也就是三明治的由來
。這種簡單製作方便攜帶的新型吃法很快就被大眾接受
並且迅速流行,也衍生出更多美味的三明治。

美國人為了紀念這個實用又方便的發明,就將伯爵的生
日11月3日訂為國際三明治節 National Sandwich Day
,讓大家永遠記得這個特別的發明。但是我好奇的是為
甚麼不是訂定發明者伯爵太太的生日呢?


11月3日既然是三明治節,當然要準備一份三明治應
應景。鬆軟的奶油炒蛋加再上蔬菜焗烤,趁熱大口享用
這份豪華三明治!




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Carol 自在生活

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