青蔥絕對是廚房中最重要的材料,添加在中式料理中
除了去腥解膩還能調色增加整道菜畫龍點睛的效果。

別小看了青蔥的營養價值,含有鈣、維生素C、β胡蘿
蔔素及膳食纖維等營養素。而且還有殺菌效果的蔥辣
素,蘋果酸,能刺激食欲,幫助血液循環。


將大量的青蔥與豬肉絲快炒,蔥白甜又爽口,味道柔
和又濃郁,絕對是一道下飯菜。


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