看到是苦瓜做成的布丁,我想大部份的人都無法想
像這份甜點會是甚麼滋味。

這是一位格友在臉書留言希望我嚐試的成品,當時
看到她的要求著實嚇了一跳,心裡想苦瓜怎麼能跟
甜點劃上等號?

將苦瓜汆燙再糖漬就消除了大部份苦味,再加上滋
味濃郁的煉奶及蜂蜜,成品竟然吃不出苦,但又有
著清新的風味,蔬菜也能呈現不同的風貌。



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