鮮果蛋白餅是澳洲著名的一款甜點,為了紀念蘇聯芭
蕾舞演員 Anna Pavlova 在1920年訪問澳洲,以她的
名字來命名此道美麗的點心。

此款甜點製作方式其實很簡單,將低溫長時間烘烤至
外脆內軟的蛋白糖做為基底,表面再搭配鮮奶油及新
鮮水果裝飾的十分華麗,口感非常特別。




 

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