綿密的洋芋泥搭配滋味豐富的炒肉餡，組合成這一道英國
傳統的家常料理，雖然名稱中有派，但其實沒有任何派皮
。最早是農村家庭利用剩菜完成，表面覆蓋一層洋芋泥再
放入烤箱中烘烤。
肉餡可以用自己喜歡的豬肉，牛肉或羊肉，如果使用羊肉
就稱為"牧羊人派"，使用其餘肉類就稱為"農舍派"或"鄉村
派"。
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