麵包製作方式雖然很多,但基本原則及流程大致是相同
的。選擇任何一款方式只要注意液體控制,都可以做出
好吃的成品。但是不同方式製作出來的成品多少會有一
些差異,建議先從直接法開始操作,等做到熟練再自行
嚐試其他方式。也就可以依照自己喜歡的口感、製作步
驟習慣、時間、設備條件及家中環境來選擇最順手的方
式操作。

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