西瓜造型吐司。 watermelon shaped bread - 實作影片 @ Carol 自在生活

Oct 16 Fri 2015 08:50
西瓜造型吐司。 watermelon shaped bread - 實作影片

前一段時間非常流行的"西瓜造型吐司"，剛好這一陣子在市
場買到紅色的火龍果，所以我也手癢來實際操作。

做法其實不難，麻煩在於必須操作４種顏色的麵糰，每揉完
一種麵糰為了避免等待時間過久，必須將先揉好麵糰放冰箱
冷藏延緩發酵，等全部麵糰揉好再將冰箱的麵糰取出一塊做
第一次發酵。

組合過程將不同顏色的麵糰一層一層包覆起來，只要有耐心
，可愛俏皮的西瓜造型吐司就完成。切開來是不是讓人非常
驚喜，色彩擬真又討喜。