芝麻燒餅 - 傳統中式好味道~
詳細實作影片及食譜請參考以下聯結:
https://caroleasylife.blogspot.com/2018/…/sesame-pastry.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


芝麻燒餅
份量 : 10個




材料:
A.燙麵麵皮
中筋麵粉300g  鹽1/8茶匙  液體植物油25g 
80-100度c熱水150g  冷水45g 

B.油酥內餡
低筋麵粉80g  液體植物油50g

C.表面裝飾
白芝麻5-6大匙


*180度c的烤箱中烘烤6分鐘,然後將燒
    餅翻面再烘烤8-10分鐘至表面金黃色即可



Sesame Pastry
serves/makes: 20

Ingredients :
A.Pasary skin
300g all purpose flour
1/8t salt
25g Vegetable oil
150cc hot water
45cc cold water

B.Crispy pastry
80g cake flour
50g Vegetable oil

C.Topping :
5-6T sesame seeds

*Preheat the oven to 180°C (356°F) 16min


實作影片 :





















































































 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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