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盛夏的台北像是個聚熱盆,天氣熱的讓人連出門的意願都沒有.我努力
的對抗這個歷史最熱的夏天,對於裝冷氣這件事還是頑強的抵抗著.為
什麼不裝冷氣?一方面我希望能夠讓自己生活在自然的氣候中,我的鼻
子過敏狀況才能改善許多,也減少一些冷氣製造出來的熱氣.另一方面
沒有使用冷氣,我們家的電費支出相對的也非常精簡,所以怎樣樣利用
自然通風就很重要了.白天儘量利用窗簾將熱空氣阻隔,晚上睡覺前,用
抽風機把屋外涼爽的冷空氣抽進家裡,就讓我擁有一個自然涼的夜晚.


利用含糖份的果汁可以做出美麗的冰沙,因為含有糖份,所以放入冷凍
庫中並不會變成堅硬的冰塊,隨意敲一敲就成為亮晶晶的碎冰.自由變
化材料可以做出各式各樣的冰沙.吃完一杯,真的可以馬上涼快許多~





蔓越莓冰沙

材料:
蔓越莓果汁2杯,1顆新鮮檸檬汁,砂糖2大匙,覆盆子果泥2大匙,
白蘭地酒2大匙

步驟:
1.蔓越莓果汁稍微用微波爐加熱到微溫的程度(這只是為了融化砂糖)
2.加入砂糖,攪拌到砂糖完全融化
3.再加入新鮮檸檬汁,覆盆子果泥,白蘭地酒攪拌均勻就可以
4.覆蓋上保鮮膜,放入冷凍庫冰8小時以上到結冰的程度
5.用叉子把水果凍括成碎碎的水晶狀顆粒
6.再放入冷凍庫冰2小時就可以解熱囉~

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Carol 自在生活

carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

禁止留言
  • birdshouse
  • carol 家什麼時候會開party.....

    我看你寫食譜才少少幾篇就已經快受不了了

    好想去喔。@_________________@
  • bird,
    我們家在山上,很少朋友來呢~
    希望有機會辦網聚喔~

    carol 於 2007/07/30 09:16 回覆

  • tuilp1123
  • 我上次看生活智慧王
    可以在熔化砂糖的時候加入棉花糖
    這樣冰也會比較好挖,但會像棉棉冰一樣啦
    不過看起來的感覺也挺不錯的唷 
  • 加入棉花糖?
    很特別!
    謝謝大頭的分享~

    carol 於 2007/07/30 09:17 回覆

  • 懶骨頭
  • 對啊對啊
    Carol何時要辦個Party啊?
    我們帶一張嘴去可以嗎!?
    ha...
    光看那冰沙就覺得冰涼
    如果能吃到嘴裡的話
    再好不過啦~
    ^^
  • 妳們別取笑我了^^
    我們家很小
    多幾個人就沒位子坐了啦

    carol 於 2007/08/01 09:06 回覆

  • tuilp1123
  • 不過記得要把棉花糖溶化唷
    不然你會吃到結塊的棉花糖
  • 喔~
    是要在融化糖時一塊加入融化
    謝謝大頭特別提醒
    我本來以為直接拌勻去冷凍呢~

    carol 於 2007/08/01 09:07 回覆

  • booLuLu
  • 我也要去參加PARTY 呵呵 我有嘴巴...還有相機.....
  • 好啦
    我準備妳想吃的喔~

    carol 於 2007/08/01 09:08 回覆

  • kaffee
  • Carol,
    看样子我也来抽热闹啦.
    要party 那可少了我呢...我也要:)
  • kaffee,
    我很期待妳能來台北玩
    到時一定少不了妳!!

    carol 於 2007/08/01 12:41 回覆

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