我很喜歡的麵包店"惟客爾"最近關門了,我手上還有一些尚未使用完的禮卷.
讓我遺憾的不是禮卷損失,而是因為常常去,跟店裡面的服務人員都很熟,也
很喜歡他們店裡的歐式麵包和點心,一關店,那些親切又可愛的工作人員就必
須重新找工作了.

學生時代曾在"聖瑪莉"麵包店工作過一陣子,一大早天才濛濛亮就要去開店準
備.但是後場的麵包師傅早已經上工在廚房忙著烤吐司,烤麵包.我最喜歡隔著
玻璃窗看著一盤盤的麵包出爐.在麵包店工作其實是一件蠻幸福的事,可以跟
一屋子點心為伍.直到現在,看到街上特別的麵包店,我總會忍不住停下腳步,鑽
進店裡選購一些好吃的麵包,這已經變成一種習慣了.

希望"惟客爾"只是暫時休息,還有重新開門的一天.






五彩蛋捲

準備一個全鐵的金屬鍋

材料:
油漬鮪魚罐頭半罐,紅甜椒,四季豆,蘑菇,蕃茄,青蔥,雞蛋3-4顆
鹽,黑胡椒,帕梅善起士粉2大匙

步驟:
1.所有蔬菜材料切成小丁
2.將所有食材及全部調味料攪拌均勻
3.小鐵鍋倒入沙拉油熱鍋,將蔬菜蛋汁倒入鍋中小火煎至底部成形
5.將鐵鍋整個放入已經預熱到200度c的烤箱中烘烤15分鐘
6.用竹籤試看看內部有沒有沾粘,完全熟透就可以拿出












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Carol 自在生活

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留言列表 (7)

禁止留言
  • kaffee
  • Carol,
    感觉上料多过蛋,单单吃这一道一定很饱.
  • kaffee,
    這一道蛋卷配上麵包
    就是我的午餐呢~

    carol 於 2007/08/10 08:26 回覆

  • bonnie8nz
  • 好特別喔!要先煎後烤,多種蔬菜營養高。
  • bonnie
    放烤箱烤是比在爐上不容易煎焦
    才可以烤厚一點 比較好吃!

    carol 於 2007/08/10 08:28 回覆

  • tuilp1123
  • 還有用烤的蛋捲唷
    看起來好好吃唷
    但是我家只有小烤箱~~烤不出來啦
  • 大頭
    其實也不一定要用烤箱
    我用烤箱只是怕煎蕉
    小火慢慢烘
    也沒問題~

    carol 於 2007/08/14 08:49 回覆

  • 懶骨頭
  • 哇~
    這看起來好像pizza喔!
    五彩繽紛
    真的是蛋捲嗎?
  • mini,
    其實我也不知該怎麼稱呼耶 XD~

    carol 於 2007/08/14 08:50 回覆

  • 馬克嫂
  • 這看起來好好吃喔
    但我有一個問題 (舉手)

    料和蛋汁一起炒
    不就把蛋炒熟了
    放進烤箱怎樣讓她像蛋糕狀的樣子?

    還有 看到你有七隻貓咪
    真棒

    如果超人豬要去你家
    記得我也想看貓~XD
  • 馬克嫂
    我把蛋汁倒入鍋中放瓦斯爐用小火煎
    不去攪拌蛋汁 不用炒
    等到煎到底部稍微有些成型
    再直接連鍋一起放入烤箱

    因為想做厚一點
    所以用烤箱比較不會煎焦

    如果她們來玩
    也歡迎妳^^

    carol 於 2007/08/15 07:56 回覆

  • 馬克嫂
  • 謝謝你的回答
    我改天有機會來試看看 :)
  • 不客氣呢~

    carol 於 2007/08/15 20:49 回覆

  • julieleu23
  • 好漂亮的蛋卷

    海你好
    我来自马来西亚
    今天才发现你的美食
    这蛋卷真的很特别
    很简单我可以不要烤吗
    就拿来煎好了
    谢谢你的分享
    以后我会常来
  • julieleu23,
    妳好ㄚ
    謝謝妳喔~
    其實這個蛋捲直接煎絕對沒問題 : )

    carol 於 2007/08/30 09:31 回覆

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