跟Celine是第一次碰面,從知道要見面的那一天就開始緊張.我在腦中演練
著見到面的第一句話要說些甚麼,計劃著要準備甚麼好吃的下午茶.

真的見面了,好像是我自己多慮了,我們像是老朋友般自然的熟識.一個下午
我們無話不談,我彷彿話匣子一開不可收拾.看到妳俏皮的逗著貓咪玩,興奮
的幫忙做著鬆餅的麵糊,我也開心極了.吃著甜蜜的水果鬆餅,聊著我們各自
的愛情,親愛的家人和未來的夢想.

秋涼的10月,友情的溫馨洋溢心底~









鬆餅
約做16片

材料:
低筋麵粉260g,牛奶400cc,細砂糖1大匙,雞蛋2顆(蛋白蛋黃分開),
檸檬汁1大匙,泡打粉1大匙,小蘇打粉1/4小匙,鹽1小匙,沙拉油30g


步驟:
1.將低筋麵粉+牛奶+細砂糖+蛋黃+檸檬汁+泡打粉+小蘇打粉+鹽+沙拉油
   用打蛋器攪拌均勻
2.將蛋白用打蛋器打成慕斯狀挺立之蛋白霜
3.先加入1/3蛋白霜到麵糊中,橡皮括刀輕輕的用切拌方式攪拌均勻後再加
   入剩下的蛋白霜以相同方式攪拌均勻
4.平底鍋倒入一些沙拉油,用紙巾在鍋中擦拭一遍,避免鍋中油脂過多
5.用大湯匙舀麵糊,一瓢約一片鬆餅份量,待鍋熱就將麵糊倒入鍋中
6.等到鬆餅開始冒出大氣孔就可以翻面
7.讓2面都煎烤到金黃色就可以
8.添加喜愛的水果,淋上蜂蜜就可以



註:小蘇打粉可以不添加




       
     Celine & 小胖





更多鬆餅配方請參考:

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Carol 自在生活

carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

禁止留言
  • birdshouse
  • 改天,找個機會也到你家去坐坐..^__^

    原來你跟celine也不認識,我一直以為你們認識很久了呢..^__^
  • 沒問題呢^^
    我等著喔~

    第一次見面的感動到現在還持續著~

    carol 於 2007/10/15 10:41 回覆

  • 悄悄話
  • kaffee
  • Carol,
    想起当出我会你时也有少许的忧郁,但我告诉自己要用平常心去见你,效果不错哦. :)
    很高兴你很快乐:)
  • kaffee,
    認識朋友真的很高興
    原來kaffee也是緊張ㄚ
    我前一天都睡不著呢^^

    carol 於 2007/10/15 10:44 回覆

  • 梅子牛牛
  • 小胖呦
    是橘子貓嗎
    好可愛的樣子耶
    有機會Carol寫寫小胖吧
    小胖愛吃Carol做的東西嗎

    原來Celine真的是和你見面耶
    嘻...
    大家都住中北部
    只有錦一人在南部啦..

  • 小胖是隻肥肥橘子貓^^~
    他不能吃我們吃的東西
    他腸胃不好!

    雖說台灣不大
    但是要約著一塊碰面還是有些難度
    等carol放的下家裡的貓再去看錦喔~

    carol 於 2007/10/17 08:28 回覆

  • 懶骨頭
  • 看來是該組個團前進Carol家了^^

    超人小豬豬
    要等我喔!!
  • MINI,
    我等著妳們呢^^

    carol 於 2007/10/18 14:06 回覆