蜜蕃薯－Carol 自在生活

Dec 20 Thu 2007 11:01
蜜蕃薯

前幾天回媽媽家,吃到了媽媽煮在飯裡的蕃薯,真是又甜又綿.所以也去
超市買了一袋蕃薯回家.結果看起來很漂亮的紅心蕃薯竟然一點味道
都沒有,真讓人失望.看著這麼一大袋就拿了一些做成密蕃薯,總算找到
一個方法解決它.

蜜蕃薯

材料:
蕃薯,麥芽糖2大匙,黃砂糖8大匙,水100cc,白芝麻少許

步驟:
1.蕃薯削皮切小塊,邊緣切圓角
2.鍋中放6大匙沙拉油,將蕃薯炸至金黃鬆軟
3.麥芽糖+黃砂糖+水煮至濃酬狀
4.炸好的蕃薯放進糖漿中煮5分鐘
5.吃時可以灑上些白芝麻