新鮮草菇特別有一股香氣，是做為素料理很棒的食材。
新鮮草菇買回來最好馬上烹調，放冰箱太低溫反而會自
溶分解出水破壞原本的味道。
買回家的新鮮草菇若當天吃不完，要先用添加一些鹽的
水川燙，然後才能放冰箱冷藏多保存幾天。
好吃的草菇不需要太多調料就有鮮甜滋味，跟豆腐一塊
搭配滑溜順口。
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- 3月 31 週一 201410:06
草菇燴豆腐
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