香椿氣味芳香特殊，有人喜歡有人討厭，古今不少美
食家都寫文稱讚。蘇軾說：「椿木實而葉香可啖」；
李漁說：「菜能芬人齒頰者，香椿頭是也」；康有為
說：「長春不老漢王願，食之竟月香齒頰」。可見香
椿是多麼擄獲舌尖。

側院的香椿是我的寶貝，一抹清香聞著看著都讓人心
生喜悅。早晨看到新芽摘下一把，今天不炒蛋，來個
酥炸，吃著好滿足。

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