比利時鬆餅聞名全球，分為二種，一種是由酵母製
作的濃郁麵團，混入大量珍珠糖粒，烘烤成圓形的
列日鬆餅 (Liège waffle )，另一種是酵母麵糊加上
蛋白霜製作，烘烤成方形的布魯塞爾鬆餅 (Brussels
-waffles )。

布魯塞爾鬆餅j外脆內軟，組織蓬鬆味道清淡，吃起
來爽口不膩，搭配上喜歡的醬料及水果，就是美味
幸福的午茶點心。
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20210114


 

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