紫高麗菜除了顏色讓人驚豔,也是營養價值很高的蔬
菜、含有豐富的膳食纖維、維生素C及花青素。料理
方式是生食比熱炒更能夠吸收到更多營養。

紫高麗菜口感較硬,所以時儘量切細一點,加上紅蘿
蔔一塊涼拌就是一盆好看又爽口的沙拉。
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20210402



 

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