蘋果麵包是很多人小時候的回憶,這是台中劉麵包廠
的創始人劉哲基先生所研發出來的。

這款麵包雖然名稱是蘋果麵包,但其實其中並沒有任
何蘋果,當初取這個名字也只是一種稀有珍貴的象徵
,因為在 60-70年代,蘋果是非常昂貴而且高極的水
果。

為了重現這款麵包,沒有壓麵機純手工操作是比較繁
複而且費力。不過成品出爐卻有著無比開心的感覺,
也懷念起童年的時光。

 

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i 20210429



 

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