冬瓜無脂肪熱量低,適合煮湯紅燒,是夏天的寵兒。
但夏天盛產的蔬果,為什麼名字為冬瓜呢 ? 這是因為
冬瓜於成熟的時候,外皮表面會有一層白粉狀的物質
,就好像寒冬中的霜雪,所以也稱為白瓜。
冬瓜含蛋白質和大量維生素與礦物質,清熱解暑,營
養價值豐富,特別適合減脂期食用。加入紫菜及蝦皮
一同熬煮,味道特別鮮甜爽口。
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20230525 20230603
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