紫薯饅頭。 Purple sweet potato stea

紫薯是番薯家族中的一員，因其顏色深紫而得名，營養價值
除了與一般蕃薯相同，更多了抗氧化強大的花青素和增強免
疫力的硒元素，好處多多。

我最喜歡將紫薯與麵點或糕點結合，可以增加成品的色彩及
天然甘甜。紫薯揉入麵團中，蒸好的饅頭 Q 彈又有嚼勁。

https://caroleasylife.blogspot.com/2024/04/purple-sweet-potato-steamed-bread.html

 
































20240121 20240320


 

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