Carol 自在生活

    

星期一去醫院看診的時候,坐我前方也有一對老夫婦也在等著診療,年齡大
約是60幾歲吧.他們2人安靜的坐著,並沒有太多的交談.一會兒,太太忽然伸
手跟先生索取剛剛領的藥袋,我看到白髮的先生很不情願的從口袋中將摺
的非常整齊的藥袋取出,似乎並不是很想交給太太.可是禁不住太太一直催
促,還是拿出來了.但是他一直叮囑,要太太放好,自己拿了就要自己負責,找
不到就麻煩了.直到藥袋被太太收到皮包中,我還是聽到先生嘀嘀咕咕的嘟
囔著.彷彿覺得這麼重要的東西還是應該由自己來保管比較妥當.

看到他們2人的互動,我不禁偷偷笑了,因為我好像看到自己爸爸媽媽相處
的方式.爸爸也是這樣常常不放心媽媽的一舉一動,總是在旁邊叮囑這兒叮
囑那兒.老一輩的人雖然不會把感情一直掛在嘴邊,但是這就是他們彼此關
心的方式.他們對待對方是含蓄而認真的.這樣的感情不會因為時間長久而
改變的.

這一陣子我的皮膚狀況已經改善許多,很謝謝一直持續關心我的朋友.







我對日式的食物一直都非常喜歡,清清淡淡中有一種意境存在.好像吃下去
的東西都可以化為身體乾淨的能量.這是在一本日本食譜中看到的搭配,馬
上吸引我的目光.在準備材料的過程中,我都一直很享受其中的樂趣.自己也
好像到了一間乾淨舒適的日式料理亭中享用了一餐優雅的定食.




日式炸蔬菜麵
2人份

柴魚高湯
材料:
味霖50g,醬油50g,冷水500cc,柴魚片20g

1.將所有材料放入鍋中,煮沸之後用小火熬10分鐘
2.熬好柴魚片過濾即可

炸蔬菜
材料:
紅蘿蔔,青椒,地瓜,茄子,低筋麵粉適量,日式酥炸粉漿

配料:蔥花,白蘿蔔泥,七味唐辛子

1.將蔬菜喜淨切成絲,隨意取一把先沾一些低筋麵粉,在裹一層酥炸粉漿.
   用植物油炸至金黃色即可.
2.將蕎麥麵煮熟後撈起,淋上柴魚高湯,然後放上炸蔬菜及日式煎蛋捲
3.最後灑上蔥花,白蘿蔔泥,七味唐辛子即可

   






日式煎蛋捲

   

材料:
雞蛋2顆,味霖25g,細砂糖1/2大匙,醬油1小匙

1.將所有材料攪拌均勻,日式煎鍋刷上少許油,使用小火操作
2.蛋汁先倒入少許在日式煎鍋中,轉動煎鍋使蛋汁平均布滿,等到快凝固
   時就用筷子將蛋攪散然後往前推,使凝固的蛋集中在前方
3.再倒入少許蛋汁,等到蛋稍微凝固後,就把之前集中的蛋往後捲
4.一直重覆此步驟直到蛋汁用完即可