夏天的腳步越來越近，大西瓜就開始在家中出現，這可

是我們家夏日最喜歡的水果，水份多多解渴又清涼。

 

靠近綠皮處白色不甜的部位，這些原本要丟棄的瓜皮，

適當利用加入料理中就變化出不同的風貌。瓜肉燒的軟

爛入味，肉塊中也有了瓜的甘甜，一舉二得。

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