地瓜葉纖維豐富幫助消化，高鐵多Ａ，富含胡蘿蔔素
、維生素、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等多種營養成分，而
且價格非常便宜，是常常購買的食材。
地瓜葉處理的過程稍微多一點手續，將莖部位較粗硬
的表皮撕下，葉與莖分開汆燙，口感更好，也讓家人
更容易親近。拌上自製香噴噴的豬油蔥醬，一上桌就
停不下筷子。
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- Sep 24 Wed 2014 10:32
香蔥地瓜葉
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