麵包機因為是固定行程，都由電腦控制，所以不管天氣冷熱
，其發酵過程保溫的溫度都是一樣。所以就有可能發生天氣
太冷導致發酵不順利，成品變的扎實不夠鬆軟。
天氣氣溫低的時候，我們可以將配方中的液體加溫到體溫的
程度，也可以選擇發酵時間較長的行程，幫助酵母活力較好
。
將純淨的鮮奶加入麵糰中，麵包組織白淨細緻又柔軟，天天
吃都不膩～
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- Feb 21 Sun 2016 08:47
鮮奶吐司。麵包機
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