傳統紅豆沙做法繁複,要反覆過濾將外皮濾出,
實在有些麻煩。如果家中有食物調理機,可以試
試以下方式,就能夠簡單方便做出細膩的豆沙。
這一次糖量及油量都適當減少,甜度降低但美味
不減。成品可以應用在麵包、包子或麵餅的餡料
,讓減脂期的朋友也能夠放心享受。
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