夏天是吃筍子的季節,筍子熱量低纖維高水份多,而且
含有維生素B1、B2、C、鈣、鉀、磷、鐵等營養素,適
合涼拌、煮湯或快炒。
在市場買到價格划算的麻竹筍,回家煮好後肉質鮮甜細
嫩,口感一點也不輸綠竹筍。切絲與豆乾小魚同炒,就
是一道好吃的下飯料理。
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20230525 20230701
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