Carol 自在生活

  

愛上貓之後,我喜歡蒐集任何跟貓咪有關的東西.文具,擺飾,家飾,餐盤,水
杯只要有貓咪圖案或花色,全部都想搬回家.我抗拒不了可愛的貓臉蛋,我
想從早到晚都跟貓咪在一起.

我中了貓咪的毒,而且中毒很深ㄚ~






鮪魚喵喵
約做8個

材料:

白色麵團:
高筋麵粉300g,乾酵母1小匙,細砂糖2大匙,水150g,雞蛋1顆,橄欖油2大匙
鹽1小匙

巧克力麵團:
高筋麵粉100g,乾酵母1/4小匙,鹽1/4小匙,水60g,巧克力粉1大匙

內餡:
洋蔥1/4顆切丁,油漬鮪魚罐頭1罐,馬鈴薯中1顆煮軟壓泥,甜玉米粒3大匙
黑胡椒粉,鹽,帕梅善起士粉2大匙

將所有材料攪拌均勻



步驟:
1.將高筋麵粉+乾酵母+細砂糖+水+雞蛋+橄欖油+鹽攪拌搓揉成為 一個形
   成薄膜光滑不黏手的麵團.
2.放入盆中,噴灑些水,表面封上溼布或保鮮膜發酵1個小時
3.將巧克力麵團材料攪拌搓揉成為 一個光滑不黏手的麵團發酵1個小時
4.白色麵團發酵完成後,將空氣拍出,把麵團分割成8等份,稍微整成圓形,噴
   些水蓋上溼布讓麵團休息15分鐘
5.將白色麵團包上內餡捏緊,將巧克力麵團搓成細長條及水滴形做成臉頰
   紋路及耳朵(沾些水才黏的住)
6.把喵喵麵團噴些水再發酵45分鐘
7.發酵完成後,在麵團上刷上蛋汁
8.放入預熱到170度c的烤箱中烘烤20分鐘到表面呈現金黃色為止